照片 | さかな屋　魚虎

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絕不妥協。只選用由技藝精湛的工匠精心挑選的「正宗材料」。

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絕不妥協。只選用由技藝精湛的工匠精心挑選的「正宗材料」。從瀨戶內海優越的自然環境孕育出的新鮮魚類，到肉類、蔬菜、鹽和調味料，一切都達到了星級品質標準。盡情享受食材本身的原汁原味，無需任何矯揉造作。

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極致的“新鮮魚料理”，將最新鮮捕撈的魚通過廚師的精湛技藝進行烹製。今晚，它將吞噬海洋的禮物。

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極致的“新鮮魚料理”，將最新鮮捕撈的魚通過廚師的精湛技藝進行烹製。刺身肉質出乎意料地緊實，每一口都迸發出令人驚豔的甜味和酥脆的口感。今晚，它將吞噬海洋的禮物。此外，我們也提供由店主精心烹調的各種原創菜餚，充分展現食材的天然風味。

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店主推薦的特色菜。食材濃鬱的天然風味撲面而來。「刺身」是必點菜餚，其他創意菜餚也值得一試。

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極致新鮮的海鮮料理，由技藝精湛的工匠採用瀨戶內海湍急海流孕育的上等食材精心烹製而成。刺身口感鮮嫩彈牙，每一口都釋出令人愉悅的甜味，而肥美的烤魚則迸發出食材濃鬱的天然風味。只需一口，瀨戶內海的美麗景色便會在你眼前展開。今晚，一道能喚醒你所有感官的奢華佳餚正等著你。

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體驗源自於我們工匠們玩樂精神的極緻美味。

“精心烹調”，飽含匠人的心血。我們只選用當季最優質的食材，精心挑選，並採用能充分展現食材風味的烹飪技巧，一道一道地精心烹製。從經典的居酒屋（日式酒吧）菜餚到具有驚喜創意的原創菜餚，我們絕不妥協。我們為您帶來極緻美味，融合了對食材的尊重和我們工匠們的匠心精神。

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享受頂級美食帶來的真正滿足的美食體驗。

今晚的盛宴將格外特別，精心烹調的菜餚將滿足五種感官的享受。每一款卓越的產品，從一開始就精益求精，力求完美，每一件都是傑作，它們與酒類的完美搭配都經過了精心考慮。每一口都味道濃鬱鮮美，湯汁芬芳，擺盤精美，令人賞心悅目。我們提供提供的不僅僅是一頓飯，而是一種滋養心靈的愉悅體驗，並配以最精緻的美食。

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剛度是

495日元(税込)

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鹽煮綠豆

385日元(税込)

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芥末毛豆

495日元(税込)

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醃好的螢火蟲

495日元(税込)

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換

440日元(税込)

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托羅拓

880日元(税込)

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蟹肉味噌黃瓜

¥660(税込)

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什錦泡菜

¥660(税込)

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梅花石英

440日元(税込)

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章魚黃瓜沙拉佐醋汁

825日圓(税込)

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博多明太子

¥660(税込)

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冷豆腐

385日元(税込)

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用醬油醃製的鮭魚籽

825日圓(税込)

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番茄片

385日元(税込)

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大和地帶

385日元(税込)

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蔬菜棒

550日元(税込)

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發酵黃瓜

440日元(税込)

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酪梨刺身

825日圓(税込)

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乾沙丁魚白蘿蔔沙拉

880日元(税込)

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煙燻鮭魚沙拉/蝦仁酪梨沙拉

990日元(税込)

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培根與溏心蛋凱薩沙拉

935日元(税込)

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豆腐鮪魚沙拉

880日元(税込)

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香辣海鮮沙拉

1045日圓(税込)

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大石滾蛋

¥660(税込)

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辣鱈魚子蛋捲

990日元(税込)

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煮燉牛肉

¥660(税込)

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家養雞肉韃靼

¥770(税込)

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醋汁雞

¥660(税込)

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辣椒醬鮮蝦/蛋黃醬鮮蝦

880日元(税込)

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什錦香腸

880日元(税込)

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豬肚煮熟

¥770(税込)

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特色肉湯

990日元(税込)

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三種刺身拼盤

1628日圓(税込)

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5種刺身拼盤

2178 jpy(税込)

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七種刺身拼盤

2838日圓(税込)

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三文魚生魚片

715日元(税込)

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墨魚刺身

¥770(税込)

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琥珀魚刺身

715日元(税込)

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北海道產章魚刺身

825日圓(税込)

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瀨戶內天然鯛魚刺身

715日元(税込)

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來自瀨戶內海的鹽焗天然西班牙鯖魚

990日元(税込)

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來自北海道的鮮海膽

1980日元(税込)

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鹽烤魚頸肉

990日元(税込)

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今日海鮮 Yukhoe

990日元(税込)

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瀨戶內海清蒸蛤蜊

¥770(税込)

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清酒蒸蛤蜊/白酒蒸貽貝

880日元(税込)

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鹽烤鮭魚

880日元(税込)

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鹽烤大紅蝦

¥1320(税込)

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隔夜魷魚乾

¥1210(税込)

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檸檬奶油烤扇貝

935日元(税込)

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烤鹹阿特卡鯖魚

¥1210(税込)

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鹽烤胡瓜魚

¥660(税込)

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炸大山雞

825日圓(税込)

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炸雞胗 / Yomenakase 的炸雞

715日元(税込)

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香脆薯條/蓮藕片

550日元(税込)

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炸章魚/炸魷魚

¥660(税込)

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雲仙火腿排

715日元(税込)

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炸雞翅

¥770(税込)

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Chikuwa的油炸甜苜蓿

550日元(税込)

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炸春捲，內餡為馬蘇里拉起司和紫蘇葉

605日元(税込)

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炸春捲配明太子（辣鱈魚籽）和馬蘇里拉奶酪

¥660(税込)

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香脆炸起司

¥660(税込)

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大山雞胸肉排佐紫蘇葉

990日元(税込)

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稀有和牛瘦肉排

1980日元(税込)

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和牛瘦烤牛肉

1980日元(税込)

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和牛瘦肉

2750日元(税込)

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厚切牛舌排

2090日元(税込)

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柚子胡椒烤大山雞

990日元(税込)

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烤豬裡肌

880日元(税込)

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蒜蓉雞胗炒

825日圓(税込)

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炒內臟增強體力

990日元(税込)

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和牛烤牛肉飯

1980日元(税込)

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雞肉年糕

¥770(税込)

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海鮮生拌飯

¥1320(税込)

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鮭魚鮭魚子碗

1650日元(税込)

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鮪魚韃靼飯

¥1210(税込)

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高級海膽鮭魚籽飯

2200日元(税込)

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最後一道菜：茶泡飯

550日元(税込)

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大山雞肉蘑菇飯用鍋子煮製。

¥1320(税込)

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鍋煮鮭魚和鮭魚籽飯

1760日元(税込)

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瀨戶內海產鯛魚佐黃韭菜釜飯

1540 jpy(税込)

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蛤蜊味噌湯/黃韭味噌湯

440日元(税込)

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奧薩海藻味噌湯

385日元(税込)

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【非常適合大型宴會！】瀨戶內海新鮮魚類，生長於瀨戶內海強勁的水流中，以豐富的食物為食。它最顯著的特點是出人意料的緊實酥脆的口感和脂肪的精緻濃鬱的味道。鯛魚、章魚、西班牙鯖魚和其他時令海鮮，都能帶來令人難忘的美味。它是一種瞬間擄獲你心的奢華享受，是五感的盛宴。

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【舒適的下沉式座椅】絕不妥協。只選用由技藝精湛的工匠精心挑選的「正宗材料」。從瀨戶內海優越的自然環境孕育出的新鮮魚類，到肉類、蔬菜、鹽和調味料，一切都達到了星級品質標準。盡情享受食材本身的原汁原味，無需任何矯揉造作。

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【提供特設包廂】想要品嚐瀨戶內地區的精緻美食，上等清酒不可或缺。我們專注於打造最佳搭配，以充分展現我們菜餚的風味。種類齊全、品質卓越的清酒、燒酒和各種酸味酒。我們承諾為您帶來絕妙的飲酒體驗，讓魚肉的鮮美滋味和清酒的芬芳在您的口中交織迴響。

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個室6名様 × 1

個室タイプ
完全個室（壁／扉あり）
禁煙・喫煙
禁煙

包廂

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カウンター1名様 × 6

櫃檯座位

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座敷6名様 × 6

榻榻米座位

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貸切75名様 × 1

人数
着席のみ
禁煙・喫煙
加熱式たばこ限定

如需私人預訂，請聯絡我們洽談具體事宜。

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各式各樣的創意菜餚

在魚肉中加入一些其他食物，會讓今晚的盛宴更加精彩。其他幾個無法戒酒的主要角色現在也在這裡。

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店主精心挑選的食材

絕不妥協。我們只使用由眼光獨到的工匠精心挑選的「正宗原料」。充分展現材料本身的魅力。

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最優質的瀨戶內新鮮海鮮

我們精心挑選的瀨戶內新鮮魚肉質緊實，口感清爽。脂肪賦予它精緻濃鬱的風味。